美味い鶏清湯が食べたくなったので..
本日は『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。
狙いはモチロン..｢四つ葉そば｣ですよ。

スープは鶏と醤油の美味しさを楽しめる地鶏清湯醤油。
サラっとした比内地鶏をメインに数種類の地鶏の美味しさと
表面を覆った上質な鶏油のコクに加えて､
キレがありながら円やかで芳醇な醤油を楽しめる
極上清湯醤油は安定の美味しさです。

麺は大成食品製の平べったい中細麺が若干カタメの茹で加減。
若干カタメ故に初動はツルバツで､
徐々にジュルシコに変化して行く感じ。
ヤワメだとスープの持ち上げが素晴らしい麺で､
カタメだとパツっとした歯応えを楽しめますな。
どちらの感じでも対応出来る美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

キリっとしていながら円やかな醤油と鶏油のコク､地鶏出汁と､､
2019年春仕様の｢四つ葉そば｣はバランス系？のポジションですが､
個人的にはドハマリで毎日食べても飽きません...笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪