２００８／１１／８（土）　１３：００　２回目の訪問

今日も春日部で１日仕事です。北風が寒いですね。(´;ェ;`)ウゥ・・・
こんな日の昼は熱〜いラーメンがいいですよね。（笑）

こちらのお店はつけ麺がメインなんですが、前回訪問時に気になった「ＪＢらーめん」を食べるために２度目の訪問となりました。

客入りはそこそこ、店員さんが元気よくお出迎えです。
「ＪＢらーめん」と「どかキャベツ」の食券を買い着席、食券を渡します。

店内を見渡すと、前回来た時より掲示物が多くなっていますね。
その一つに「麺屋　六弦」についての掲示物が貼ってあります。やはり、こちらのお店と「麺屋　六弦」は兄弟店のようです。
そこには、「ブラウンよりも太く、ブラウンよりも濃く！」と書かれています。

１０分ほど待って、「ＪＢらーめん」の登場です。どかキャベツがのせられており、見た目はプチ二郎です。こういう見た目は食欲が湧きますね。（笑）

スープは豚骨魚介との紹介が書いてあります。さてどんなお味でしょうか？
スープの表面に少量の白いアブラが浮いている、マイルドな豚骨魚介系スープですね。つけ麺のつけ汁と同様な味付けです。

麺は平打ちのストレート太麺です。見た目は二郎っぽいですかね。しかし弾力がありツルツルした食感は、加水率高めな感じです。マイルドな豚骨魚介系スープには合っていると思います。

隣の方はデフォのＪＢらーめんを注文しており、そちらを見ると、トッピングは茹でたモヤシとキャベツ、角切りになったチャーシュー、薬味ネギと白ゴマが振りかけられています。量は少ないですが、デフォでもモヤシとキャベツはのっているようですね。

どかキャベツがのると、見た目は二郎系の雰囲気になります。モヤシ、キャベツの茹で具合もアツアツ、シャキシャキで旨いです。豚骨魚介のスープともよくマッチングしています。

チャーシューはつけ麺のつけ汁に入っていたものと同様の形、味です。柔らかく煮込まれており、形状からもチャーシューというよりは崩しブタといった味わいです。
もっと量が多く入っているといいんですけど。

こちらのお店、つけ麺がメインなんですが、私の好みとしては、「ＪＢらーめん」の方が食べ心地がよく、旨く感じました。

春日部で二郎系を食べられるのは、夜の「大黒屋」のみでしたから、昼からプチ登山のできるこちらのお店は、私にとって貴重な存在かもしれません。（笑）

ちなみに、店名のブラウン、「ＪＢらーめん」のＪＢは、アメリカのソウルミュージックシンガー「Ｊａｍｅｓ　Ｂｒｏｗｎ」の名前からとっているようです。

次回は、「ＪＢらーめん」＋「どかキャベツ」＋「どかモヤシ」でプチ登山をしたいと思います。