外見が居酒屋で一瞬戸惑う。
中に入ると1階がラーメンで、奥の階段のぼった2階が居酒屋さんみたい。不思議なシステム。

やわらかな雰囲気の店主。傘よかったら奥の傘立てどうぞ、とか、荷物横の椅子に置いちゃってください、とか、優しい接客が好印象✨

麺少なめでオーダーすると「もともと130gですが大丈夫？」と確認してくれた。はい、大丈夫です。結果それでも腹パンです。

なんとも綺麗な盛り付けのかわいいラーメン。
美しく澄んだスープは魚介のうまみたっぷりの上品なお出汁。すごく丁寧にとられてるんだなぁ。自然な甘み。
キラキラ金色のオイルとまさかのバジル。カリカリのレンコンが香ばしい。これツマミでビール飲みたい。スープの上品さが味を引き立てるこの小松菜うまー。ルッコラおしゃれー。2種の低温チャーシューもしっとり。豚はちょっと脂身多くて食べきれず。ごめんなさい。四角いポキ系細麺も合いますなぁ。

あーーーこのスープ
ずーっとずーっと飲んでいたい。繊細かつしっかり旨味の清湯。
だからこそバジルも玉ねぎも無しでこのスープそのものを是非味わいたい。バジルと玉ねぎ別添えか、無しオーダーできないかなぁ。そのくらいシンプルにそのままで勝負できる実力派スープだと思う。

さらにスープ増しオプションあったら確実にいく。
器の形状が円錐なのでスープは少なめ。もっと飲みたいんじゃーーーー

汁あり&なし担々麺も気になるし、限定キンキと酒粕の潮も気になるし、再訪きーめたっ

ごちそうさまでした。