FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAが混んでいたので階段を上がってこちらに。妙なPOPを発見。えっ？こちらのお店がこのメニュー？

月曜の18:40。ほぼ満席。相席で着席。すぐに外待ちが発生。首題のメニューを餃子とビールとともにオーダー。「ニンニク入れますか？」お、マジのようだ。

ほどなく配膳。どんなのが来るかと思ったら、ひらたい丼にアッツアツの台湾まぜそば風のビジュアル。う、自分台湾まぜそば苦手。

和え汁：動物系の出汁とアブラに醤油ダレ。まぜそばにしてはアブラ控えめ。スープがメイン。しょっぱさ控えめ。甘み・辛味・胡椒っ気はほとんどない。
具：にら・刻みチャーシュー・もやし・キャベツ・刻みネギ・メンマ・生卵・刻みニンニク。
麺：中太麺。アツアツで提供される。230gくらいか。

感想：近頃では珍しくアツアツで提供される。例によってマゼズにいただく。スープは麺の半分ほど。ラーメンの汁にしては濃いめで、まぜそばとしては薄味。どちらかというと味はラーメンのそれに近い。自分の知っているバンメンに近い。
正直味のバランスは今ひとつ。強いニンニクに対して、スープがおとなしいので、味が偏り気味。そこで卓上の胡椒と酢を投入。一気にジャンキーになってお気に入りに。

たまにやってくれる意欲作。おいしくいただきました。

ごちそうさま。