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先日、花巻のランキング1位を堪能したく、久々に再訪。平日の2時、客入りは60％ほど。注文はデフォの醤油。あっという間に着丼。細麺にニラとニンニクの芽と豚肉、澄んだスープにラー油の海、紅ショウガのトッピング。優しいスープにラー油が仲良くコラボ。素麺と間違いそうな麺が優しいスープにマッチング。割と多目な豚肉がコクをプラス。徐々に額に汗、ラー油が主張をはじめる。間違いなく旨い。ただ、なんとなく物足りないのは、関東系の魚介豚骨醤油に洗脳されているからかも。
ｎｏｒｉ
SARU
麺遊草子
shushushu
先日、花巻のランキング1位を堪能したく、久々に再訪。平日の2時、客入りは60％ほど。注文はデフォの醤油。あっという間に着丼。細麺にニラとニンニクの芽と豚肉、澄んだスープにラー油の海、紅ショウガのトッピング。優しいスープにラー油が仲良くコラボ。素麺と間違いそうな麺が優しいスープにマッチング。割と多目な豚肉がコクをプラス。徐々に額に汗、ラー油が主張をはじめる。間違いなく旨い。ただ、なんとなく物足りないのは、関東系の魚介豚骨醤油に洗脳されているからかも。