二郎インスパーアー系との情報をいただき、９日（日）に訪問しました。
最近、長野にはこの系統のラーメンが増えましたね。
１４時１５分ころ訪問です。
店内はいっぱいで、３名ほどお待ちでした。

まず、食券を買います。福助らうめんとギョーザがおいしいとの情報もありましたので、ギョーザも購入です。

１０分ほどで着席。野菜、にんにく大盛と告げます。
それから７分ほどで出てきました。

器が細くて高い入れ物です。
野菜は高く山の様、上に細切れのチャーシューが乗って、糸唐辛子が飾ってあります。

まずは、野菜から。麓からスープに付けながら食べます。シャキシャキです。
器が絞ってあるので、スープは少なそうです。
かつお節の粉がカウンターにあるので、それを野菜にかけ、その上からスープをレンゲでかけて、野菜を食べます。和風っぽくなっておいしいです。

野菜を半分ほど片づけてから、麺を掘り出します。太めの四角い麺です。コシがあってこのスープに合っています。
麺の長さは少し短い感じがします。歯ごたえがあっておいしいです。

スープは意外に脂っぽくないです。麺を食べると味があるのですが、スープだけだとあまりしょっぱさを感じません。
あっさりはしていませんが、脂っぽくもなく、意外に食べられます。
おいしいです。

ギョーザは皮が一部パリパリしていて、ジュシーでおいしいです。ご飯がほしくなります。

今度はみそを食べてみたいです。

御馳走様でした。