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『銀座 篝』さんが札幌にもあるということを知り、飲み会の帰りに一人行ってみた。商業ビルの地下にあり、銀座とはまったくちがう店構え。店に入るとなぜか鍋を食べている酔っぱらいも多数。(笑) どうやらラーメンだけの店ではないらしい。カウンターに座り、気を取り直して、『鶏白湯SOBA』をオーダー。カウンターは僕以外は女性客で酔っぱらいはいるが、きれいな店構えは女性にも入りやすいようだ。『鶏白湯SOBA』は5分も掛からず着丼。鶏の香りが食欲をそそる。スープからいく。鶏ポタだ。ただちょっと薄い？本家はもっとポタ感が強かった気がするが？またラーメンの上にのる野菜も本家ほどバリエーションがないような？ラーメンとしては間違えなく美味しい。しかし、銀座のお店を知っているとそのデチューン感をありありと感じてしまう。はじめて『篝』のラーメンを食べた時の「これをラーメンって呼ぶの⁉」っといったような衝撃はまったくうけない普通に美味しいラーメンでした。
聖いがぐり魚釣団
グロ
なかじ
ひぐま
聖いがぐり魚釣団
パワーフェード
『鶏白湯SOBA』は5分も掛からず着丼。鶏の香りが食欲をそそる。スープからいく。鶏ポタだ。ただちょっと薄い？本家はもっとポタ感が強かった気がするが？またラーメンの上にのる野菜も本家ほどバリエーションがないような？
ラーメンとしては間違えなく美味しい。しかし、銀座のお店を知っているとそのデチューン感をありありと感じてしまう。はじめて『篝』のラーメンを食べた時の「これをラーメンって呼ぶの⁉」っといったような衝撃はまったくうけない普通に美味しいラーメンでした。