1周年を記念して限定メニューをやると聞いて半年ぶりに訪問。今日は塩、明日は味噌が提供される。
17:15到着すると8人待ち。予想よりは少ないかな。
まずは券売機で「限定A」の食券を購入し最後尾へ接続。その後はどんどん列が伸びていった。
30分並んだところで店内へ案内され着席。厨房には店主さんと男性2人、女性1人の助手さんの計4人。そしてもう1人男性が行列整理をしていた。男性助手さんの1人は「ピコピコポン」の店主さん？
店内は実に賑やかで常連さんたちからお祝いの言葉が飛んでおりビールの差し入れをしている人も。
着席後まずはブタが別椀で登場。それからしばらくして声がかかったので「ニンニクヤサイ」とコール。

まずはせっかくなのでスープを一口飲んでみると尖ったしょっぱさはなく実に絶妙な塩加減。デフォのラーメンは結構濃い目の味だったが塩スープだとまた違った顔になっていた。刻み玉ネギの清涼感もいい感じに効いている。
途中から卓上のブラックペッパーを多めに投入すると「豚星。」の「しお」と同様に「なみのり」っぽい味わいに。
麺は前回同様二郎系の中ではやや硬めでワシワシと食らう感じが楽しい。ここの麺は個人的にかなり気に入っている。量は今回も300g程度だったが野菜も多かったのですっかり満腹になった。
ブタはラーメンが出てくるまでタイムラグがあったので硬くなってないか心配だったがしっかりと柔らかくて一安心。味もよく染みていて実に美味い。別椀なのはスープが塩味なのにブタは醤油味だからか？
野菜はこの店で初めて増してみたがなかなかいい感じの盛り。茹で加減はシャキシャキでモヤシもキャベツも食感がよかった。アブラも追加するべきだったかな。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

汁なし、ラーメンと食べてしっかりと美味かったが限定メニューでもそのレベルの高さは健在だった。
オープンからわずか1年で早くも相模原市全域で3位につけているし今後が本当に楽しみな店だ。
店員と客の会話が多いのは「豚星」と同じだがこちらの方がアットホーム感があって雰囲気がずっといい。