本日はRDB埼玉版人気店赤丸急上昇中の..
『麺処 はなぶさ』ｻﾝに訪問ですw

人気店になったので新しく新調したという綺麗な暖簾をくぐり入店 笑
右側のカウンター席に座りメニューを眺めます。
今回は冒険して｢辛ねぎ｣も注文。
店主ｻﾝが１人で全てをこなしている口頭注文の先会計。
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

つけ汁はトロっとした煮干強めな濃厚豚魚。
二日間しっかり炊き上げた鶏豚骨の旨味に
煮干メインの魚介と仄かな酸味でバランスの良い
トロっとして滑らかな熱々濃厚豚魚のつけ汁です。

麺は冷水で丁寧にキュっと〆られた特注の極太麺。
小麦風味豊かで弾力あるムチシコの食感で
つけ汁との絡み･相性抜群な美味しい麺です。
ちなみにデフォは200gで中盛りですと＋50円で300gです。

具材は麺側に、レアチャー､タケノコ､SNSつくねazs､ナルト､海苔。
つけ汁側に、ネギ､柚子。
トッピングした別皿提供の辛ネギ。

トッピングした辛ネギは予想以上に辛いヤツwww
刻みタイプのネギと自家製辣油を絡ませたタイプのモノ。
1/3程ノーマルで食べた辺りから辛ネギをつけ汁にブチ込むと､
コレが濃厚豚魚とベリーマッチング♡
ジンワリと汗ばみ鼻水も垂れて来ますが､､
旨辛にチューニングされたつけ汁がウマウマですよっ(≧▽≦)♪

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

豚魚に辛いのはベリーマッチングですよね^^
夜の部は店主ｻﾝ１人の対応なので､
時間に余裕がある方にお薦めしまーす(o^-')b

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪