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「麻婆つけ麺」@ガットコ食堂 大の写真2019.4.12
この翌日もガットコ食堂で塩ラーメンを食べましたが、今回「麻婆つけ麺」をレビュします。
ガットコ食堂の麻婆ラーメンは定評のあるところ。辛さ痺れが効き、トロミに纏われたそれらが口の中で暴れる。
でも、これのつけ麺バージョンがないんですよね。ということで、お願いしてみた。
麺は一玉で。

これは絶対レギュラー化するべき一品でしょう。
麺は太麺でお願いしまして、ご主人もその方が合うと思いますとのこと。
塩分調整は試作ということもあり、塩が効きすぎているきらいがありましたがそれを除いてかなりの出来かと思います。
パクチーがあったらうれしいですね~、と伝えるとご主人もパクチー好きだとか。
今度家で育ったパクチーを持ってきますとお約束したのでした。
値段は飲んで食べての合計なのでわかりません。

そのうち、バキンバキンと助手さんがゲンコツをハンマーで割り出した。明日の仕込み。
スープにはモミジや豚背脂などを使用。
飲んで食べて安価な街中華ですが、本格的ですよ。
写真はつけだれ。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

飲んで食べて…本格的。
この翌日に実感しました。
そのレビューは大々的にゲスト出演頂きます。
よろしくお願いします(笑)

妹さん、パリ在住でしたか?

おゆ | 2019年4月16日 21:18

こんばんは!
先日は急なお付き合いありがとうございました♪
表題は、あの麻婆豆腐ですか?w
レギュラー化して一杯食べきれる人がどれだけいるか気になるところです(笑)

塩対応 | 2019年4月16日 21:56

おはようございます
ここも行ってみたいお店。
麻婆麺食べたいです。

mocopapa(S852) | 2019年4月17日 06:50

>おゆさん
 この翌日には急遽お越しいただきありがとうございました。
 ゲスト出演ですか?うわーー、どんなんだろう。
 妹はパリ在住なんです。遊びに行きたいけどなかなか行けず。

>塩対応さん
 あの麻婆豆腐ですよ。
 もな〇な仕様ですよか言ってましたよね~(笑)
 そのものかもしれません。いや、こっちの方がもっとホアジャオが効いていたような。

>モコパパさん
 あっ、未訪でしたか。
 埼玉レビュアと混じって、今度どうぞ。
 麻婆麺を是非!

mona2 | 2019年4月17日 19:26

こんばんわ~

誘って貰ったのに仕事で行けなくて残念でしたww
しかも、翌日も早かったのでw
皆さんで楽しめたみたいなので良かったです!

バスの運転手 | 2019年4月17日 22:14

>バスさん
 突然すいませんでした。
 また時間があるときにゆっくりとお願いしますね。

mona2 | 2019年4月22日 22:24