本日は今月の２４日（水）で移転してしまうこちらのお店です。
Twitterでの情報で早速やって来ました。

１８時３８分着。先客５名。後客３名。皆さん移転するの知ってるんでしょうか？いつもよりお客さんが多いです。
口頭にて表題を注文して待ちます。
そして待つこと８分少々で着丼。見た目　おお。今日はチャーシューが厚めですね～
では一口・・・うまっ！動物系の出汁１００％のスープの旨味と厚みがすごい！単調さがなくおいしいですね～
麺は自家製の細ストレート。ツルシコタイプでスペルト小麦粉の全粒粉を使用。かん水も天然、卵も自然卵を使用する拘りよう。旨いに決まってる！
チャーシューは良質の豚肩ロース。柔らかくてホロトロ。増し必至。
味玉は黄身がトロ～で濃厚。力強い味です。
夢中で啜り完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量１６０ｇ程度。大盛り、卵かけご飯などもあり。
移転先は店主さん地元の埼玉県。
最寄り駅は東武伊勢崎線の新田駅です。
詳しいことはＳＮＳでお知らせするらしいです。
ごちそうさまでした。もう一回来ます。