今日は定期の範囲を越えて
ラーメン目当てに伏見駅まで来てしまいました
近辺でお店を探した結果、
横浜家系のお店の｢侍｣を訪問しました。
自分も友人も家系が食べたかったので。

入口で食券を買って､カウンターへ。
店内を包む獣臭に大きな寸胴。
期待が膨らみます。
注文は侍セットです。
全のせラーメンにライスがついて1000円。
固め、濃いめ、普通でオーダーしました。

程なくして料理が来ました。

スープは想像以上に茶色い。
商店系の多い名古屋では珍しいタイプです。
口に入れると､かなりとろみがあります。
醤油豚骨の風味も微かに感じられるものの、
塩分がなかなかに強めです。
好みがハッキリと分かれるでしょうが、
自分は美味しくいただけました。

麺はコシがあって美味いですが、
もうちょっと固くてもいいかなと。
全部のせだからでしょうか、
量も少なく感じましたね。

海苔は脅威の7枚のせ。
海苔好きの自分にはたまりませんね。
しかも厚みがあってパリパリ。
この海苔は友人も絶賛してました。

チャーシューはしっかりと味が付いてて、
なかなかに美味しかったです。
3枚のってるのも嬉しいですね。

ほうれん草は多め。
煮卵は味が薄いなぁ…
あ、うずらじゃなくてニワトリでした。

東山線伏見駅１番出口から徒歩5秒。
通し営業なのも有難いですね。
スタンプカードも無料配布してます。
ごちそうさまでした。