ゴルフ帰りに高評価なラーメン食べたくて友人と初めて行きました。
水曜日18:30頃到着、広い駐車場には11台ほど停まっていました。
券を買って待つシステムのようで、基本のような四つ葉そば780円を購入、蛤も気になったが初訪問なのでベーシックなスープをチョイス。
椅子に座って待つ、先客は2人組が3組で6人。
座ってすぐに係の人が半券を回収に来ました。
少し待つと8人呼ばれ左側の寿司屋の店内に案内され座敷に座りました。
カウンターに座っている女性が注文入ると寿司を握っています。
15分〜20分ほど待って着丼。
かなりのボリュームのレアチャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・海苔・三つ葉がトッピング。
スープをすすると甘みを感じる醤油。
あまり魚介・鶏は感じない。
麺は低加水なストレート麺。
私個人としては最近流行りの低温調理のチャーシューは好みではありません、鶏チャーシューも鶏が効いてるスープなら許せるが醤油がたってるスープには合わないと感じました。
スープも完食しましたが、美味しい中華そばだとは思いますが高評価な店としての期待感にはイマイチでした。