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人気店の坂内食堂のラーメンを食べてきました。喜多方ラーメンブーム(１９８５年頃)以前に一度食べたっきり、現在まで食べていませんでした。まず、驚いたのはこんなに超あっさりしたスープだったか、記憶にない味でした。濃厚な濃い目の味に慣れてきたため、舌の味覚が鈍っているのかもしれません。麺は以前と同じで太く縮れて、モチモチとした食感は変わっていません。一言で言うと、以前よりさらに超あっさりスープを売りにしたラーメンとなっていました。値段 中華そば 600円 (訪問日 2008.11.8)今回はじっくり味を確認しました。塩ラーメンの超あっさりしたスープとなっており、とても気に入りました。麺を食べるとスープの程よい味が、麺の水っぽい味に打ち消されるのが気になりました。朝食に食べるラーメンとして絶品です。(訪問日2008.12.30)
KWFJZZD
きたかた スルスル
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トーキョースペリア
二枚だニャー
今回はじっくり味を確認しました。塩ラーメンの超あっさりしたスープとなっており、とても気に入りました。麺を食べるとスープの程よい味が、麺の水っぽい味に打ち消されるのが気になりました。朝食に食べるラーメンとして絶品です。(訪問日2008.12.30)