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この塩ラーメンは、福島県喜多方市の本家坂内食堂のラーメンの薄口味に仕上がっていて大好きです。もやし野菜がたくさん入っているのも気に入っています。現在の本家坂内食堂の薄味に近くすっきりして、もやし、キクラゲが入っていて、すごく満足感があり、何杯も食べれる飽のこないものに仕上がっています。