Item: 喜多方ラーメン 坂内 木場店
Rating: 77
Author: YMK

77点

YMK

１月１７日　１４：００頃訪問。

久々に喜多方を食べたくなり、日曜のランチを過ぎたころ
遅めの昼食を取りに訪問。

同系列はかれこれ５年前に亀戸のお店で頂いたきり。
当時の印象はあまりいいものではなかったと記憶している。

入口カウンター１番手に陣取り、表記の物を女性スタッフへ告げる。
店内は満席。
ふっと目をやると、外には５～６名の待機者ｗｗｗ
たまたまなのだろうけど、ちょっと驚いた（笑）

着席後、１０分弱でサーブされたのが、これっ！

見た目はシンプルも、ホホ肉のチャーが５枚、厚手にカットされた
刻みネギ、メンマ、中太縮れの麺にクリアーなスープの構成。

先ずはスープを啜る。
思いのほか熱々なスープは出汁の奥行きも感じられ、優しい味わいのスープ。
醤油、塩分のカドも薄く、ホッっと出来る味わいである。

続いて麺を掴みずばぁぁ～っと逝くｗ
若干芯の残る茹であがりで、もっちもちの食感な麺は
縮れも影響して、スープとの調和も良く旨い。確かに小麦の風味も鼻から抜け
まずまずの味わいである。

メンマは甘すぎずコリコリとしており、この手のチェーン店の中では特に好きなメンマ。

厚めにカットされたネギはいつも以上に食感を楽しめ、シャキシャキがスープとの中和を演出し、ネギ好きとしては堪らなかった。

チャーシューも塩梅、食感、及第点以上。

店内には店長お薦めのチャーシュー麺￥８５０もアピールされていたが、
デフォでこれだけチャーシューがあれば十分満足である。

正直、「あれっ！？　こんなん旨かったっけ？」というのが印象。
限定の野菜味噌も気になるところである。

いいね (7)

2010年1月18日 08:20投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 4件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

おはです~
この系列、ときどき妙に食べたくなるんですよね。

まあ、チャーシュー目当てですけど。

混雑は錦糸町なども同じです。
安いですからね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年1月18日 08:26

おはです。
実は喜多方ラーメンを食べたことがありません。
結構麺も太いんですね。
今度、喜多方ラーメンの看板を見つけたらトライしてみたいと思います(^^♪

たっくん | 2010年1月18日 08:57

こんちわ＾＾
ランチでラーメンですねー。
CPも含めて満足なご様子、なによりです。
喜多方のシンプルさが無性に食べたくなる時ってあるんですよね～。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年1月18日 09:09

どうもです!!
こちらの系列は外れも少なく安心できるかもしれませんね。
野菜味噌ですと!!
気になりますｗｗ

泉 | 2010年1月18日 09:10

おはよーございます。

坂内・小法師は定期的に食べちゃうんですよね～四半期に一回くらいかな・・・＾＾

どこの店舗もよくお客さん入ってますし。
ここのチャーシューメンのインパクトはチェーン云々関係なく、
なかなか他でお目にかかれるもんではないかと。
夏場の和風冷やしもオススメです。

逆襲の禅魔師 | 2010年1月18日 09:12

どうもです！

この木場のお店は、通過したことがありますよ。。
店構えがチェーンぽくって、わざわざとは思いつつスルーしてましたが
どこかで発見したら、寄ってみたくなりました。
値段も良心的ですし、麺が旨そうですよ。

３ちゃん | 2010年1月18日 09:14

どうもです

やはり喜多方ラーメンは麺が美味しくなきゃイケマセンよね。
でも最近食べるチャンスがないので久しく口にしていないのが現状。
どっかに見かけたら食べておきたいですね。

UNIA。 | 2010年1月18日 10:09

こんにちは。

コチラの別の支店ですが、カミさんが独身時代に通い詰めていたそうなんです。
残業前にハラを満たす為だったそうでして。
店員と顔なじみになり、いつもトッピングをサービスしてもらってたのだとか。
そんな意味でも気になりつつ、でもワタクシは未食なんです。。。
限定野菜味噌ですか、これは行ってみるチャンスですね。

hima | 2010年1月18日 10:24

どうもです！
東京勤務時代に何度かスルーしていたお店です。
実は喜多方の麺が好きなんです。
スルーせずに食べておけば良かったなぁ。
こちらで喜多方探すの大変そう（涙）

てつ | 2010年1月18日 11:14

どうも～です！

喜多方と屋号が付くお店は関東では良く見かけましたが何時でもという気持ちでスルーしていました。
今思えば食べていればと・・・
此方では全く見る機会が有りません（汗

ＦＣ店でもいいから欲しいですよぉ～

＞正直、「あれっ！？　こんなん旨かったっけ？」というのが印象。
オイラは今食べれば８０点超えかも（笑

ユー坊 | 2010年1月18日 13:38

こんばんわ～

そうですよね～　この値段でワタシにはチャーシューメンな感じですｗ
長く続いているチェーン店は、やはり理由があるんですね～

うこんさま | 2010年1月18日 20:36

どうもです～。

坂内、木場にもあったんですか～！
とどまるところを知らない勢いですな～

限定の野菜味噌とやらは、確かに気になりますわぁ･･･。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月18日 21:07

こんばんは。

おっと先を越されました。。。私も近々逝こうと思っていたんですよ～
「木場ラーメンバレー」でＦＣ店を食らう…
地元住民の特権で、ある意味贅沢ですよね～
コチラはＲＤＢ参加前によく食べたのですが、もう一味足りなかった記憶があります。
かなりの高評価ですね～作り手のレベルも上がったようですね！
私は“冬季限定”の「ごまみそ」で逝こうと思います。

ぽんたくん | 2010年1月18日 22:11

このチェーン店、なかなかのものですよね
数あるチェーン店の中で、一番安心して食べられると思います
しかし・・・夏に食べた限定のつけ麺だけはいただけませんでした・・・
それ以来行っていませんが
冬限定の野菜味噌ならハズレようがなさそうですね（笑）

えこひよ | 2010年1月19日 01:04

どうもです～。

＞正直、「あれっ！？　こんなん旨かったっけ？」というのが印象。
あ～、何となくお気持ちは分かりますよ～!!
私もコチラはかなり好きなラーメンです。
最近はチェーン店にあまり入らないのでご無沙汰してますが、そろそろドコかで頂きたいなぁ～。
お冷やの麦茶もポイント高いっすｗ
今だに500円台で提供してくれるのも嬉しいですね！