此方は１０年位前でしょうか？近くのパチスロ店に嵌っていた頃、たまに利用していました。
当時の印象はもう一味足りないが、無難な一杯だったと記憶しています。
後に実力店が次々に出来、足が遠退いてましたが“冬季限定”の「ごまみそラーメン」にソソられ久しぶりに食べてみる事に。

２５日、１１：５０分到着。客入り８割ほど。
店内は当時とほとんど変わっておらず、綺麗に保たれており好印象。
ただ私の座ったカウンター最奥の席は壁の出っ張りはあり、ただでさえ狭いのに居心地最悪。
店員はご夫婦でしょうか？オジサンとオバサンが厨房に居り、ホール担当にアジアンネエサンの３名体制。
アジアンネエサンはサービス半ライスの案内もシッカリ勧めてくれ、無難な接客態度ですがもう少し愛想が良いとなおヨロシイかと。

待つ事６分程で配膳。サービス半ライスには漬物も付いており、これがまた旨いのであります。
白茶のスープには胡麻ペーストのツブツブが多く見られ、特有の風味も立ち昇り美味しそう。
具はチャーシュー、茹でヤサイ（モヤシ、キャベツ、ニンジン）、メンマ、薬味ネギ。
ヤサイが乗る為か「ラーメン」よりボリュームがあります。

ややクリーミー感のあるスープは白味噌ベースの優しい味わいで、胡麻の風味もシッカリ感じられます。
油分・豚骨共に控えめでお上品の飲み易いスープです。
白味噌からか胡麻からかホノカナ甘味がありますが、嫌味な感じはせず美味しい。
かなり熱々で塩梅は少しショッパめ。

麺は平打ちの中太ちぢれ。
チュルチュルと喉越し良くプリプリのシコシコで旨いのですが、少し茹で過ぎか軟らかいのが惜しい。
チャーシューは自慢の「トロ焼豚」が３枚乗っており、小振りですが軟らかく香ばしい味付けで旨い。
メンマもマズマズ。
ヤサイが残念で茹で過ぎのヘロヘロ。
ショッパイスープに良く合うだけに、勿体ない。

ポスターには“ラー油を入れると担担麺風”と案内があり、早速試してみました。
ラー油を２周ほど廻し入れ食べてみると、なるほどたしかに「担々麺」風に変化。
やや安易な感じですが味は悪くない、と言うか旨いです。
さらにお酢、一味、ラー油を足し食べ進めた。
いつものようにやり過ぎてしまい、ハヒハヒの辛いモノになってしまったがワイルド感が増し旨いです。
スープまで飲み干し「ごちそうさま。」
サービス半ライス効果もありお腹の方も満足です。

一杯で二度美味しい「ラーメン」でした。
チョット惜しいところもあったが、楽しく旨かったです。
会計の際に此方と「喜多方ラーメン坂内 住吉店」で使えるトッピング無料券を貰ったので、「喜多方ラーメン坂内 住吉店」の方にも行ってみようと思う。