Item: 喜多方ラーメン 坂内 木場店
Rating: 83
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

83点

この日の仕事は、割と平和。
そこで、久々に脱走を企てます。
ご多聞に漏れず猛暑に達しているため近場への移動が限度と、目指したのはコチラ。
RDB開始前に何度か立ち寄って以来、久々の再訪を果たします。

13時45分頃到着すると、先客は15名。
案内されるまま奥のカウンターに陣取り、冷やし2品のうち和風の方を選択します。

5分以内で先にチャーシューと半ライスが配膳され、しばらくして🍜本体も着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、メニュー名の通り和の雰囲気が満載。
カツオ出汁の風味が、前面に押し出されています。
一部には氷が8個乗ってたとの記事もありましたが、今回は3個。
最初ややショッパめに感じたものの溶け出すに連れて徐々に緩和され、冷え具合も抜群ですヨ(^^)/

麺は中太の平打ちで、量は140gくらい。
提供するタイミングに合せて熟成させることに、拘っているそうです。
水分をタップリ含んだ、もちもちシコシコの食感。
あっさりとしたスープも、充分に染み込んでいます♪

具は麺上に刻みネギとメンマ、別器にチャーシュー。
特筆すべきは、豚バラのチャーですね。
出来立てで食べてもらえるよう、店内で一つ一つ丁寧に調理されているとのこと。
その甲斐あってか、トロトロの柔らかさでまいうー
固形物完食後半ライスをスープにぶちこみ、余韻を楽しみつつ器を空にしました。

入店前には正直チト高いかな？と感じましたが、半ライスが無料サービスで1000円以内なら妥当かと。
たどたどしい日本語ながらも、一生懸命接客してくれる東南アジア系女性の接客もまずまず。
冷やしは9月末までの提供みたいなんで、今度は中華風の方を狙ってみようかナ😊

ごちそうさまデシタ！

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2025年9月4日 04:16投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます^^
坂内は最近すっかりご無沙汰しています。
私はいつも中華の方の冷やしをいただいています。
あの麺が偶に食べたくなります(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月4日 06:07

おはようございます
良さげな冷やしですね！
豚バラがとても美味しかったようですね
半ライス無料も素晴らしい！

キング | 2025年9月4日 06:12

おはようです

坂内さんは筑西市にも有り昔はたまに食べてました。
昔は無料ライスもお願いしていましたが今はスルーすると思います。
無料でチャーハン？炊き込み？
も有りましたよね。
今は「和風冷やしラーメン」なんか有るのですね。
気になって坂内さんのメニューを見ると「中華風冷やしラーメン」「青唐ねぎ塩ラーメン」が有り食べてみたくてなりました。
近くに行った食べてレビューしますw