今回訪問：2019/4/17

限定が入れ替わったとのことで、遅くなりましたが食べに行ってきました。
13:00入店 先客2割いないくらい。1時間前に店前を通ったときは駐車場がいっぱいだったのに、もうピークが引けちゃったようです。
今年のえびシリーズは塩です。ちなみに去年は味噌、一昨年は醤油。いや～楽しみ。

「限定/絶品えび塩らーめん」 870
「大盛り」180
「ネギ増し」160
「豚2枚増し」無料（クーポン使用）
「ライス」170

調整は、麺硬め、他は普通。


◆限定/絶品えび塩らーめん+大盛り+白髪ネギ+豚2枚増し

過去のえびシリーズと比べると、海苔が無かったりタマネギじゃなかったりと、微妙なビジュアル的違いはありますけど概ね盛り付けは一緒かな。

スープは、相変わらずの極端な海老っぷり。ひと啜りすれば、体中が海老で満たされます。塩気はシリーズの中でもマイルドなほうだから、過去イチで風味が際立って感じられます。

麺をよーく見ると、粒々した何かが練り込まれいます。海老粉かな？
チュルチュルモチモチしてなんとも美味しい麺です。

トッピングは、チャーシュー（追加分含む）・ネギ3種（追加分含む）・メンマ・ワカメ・海老醤。
ネギたっぷりはイイ感じ。


◆ライス

ライスについて語ることもありませんが、豚・白髪ネギ・小口ネギ・豆板醤・スープの油を乗っけて、自作チャーシュー丼の完成です。
白髪ネギがえびの風味を吸い込んで、独特なチャーシュー丼で美味しかった。


えびシリーズは限定の中でも最強クラスであることは間違いありません。醤油・味噌・塩ってやっちゃったから、来年はどうするんでしょうかね。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/37093911.html