2019.4.19
えっ、なになに？　ここ登録されてないの？？
ラヲタさんはこういうのはお好きじゃないというか、敬遠すらされているとか。
はい、恒例の「パクチーラー巡り」です。
感じの良い店主さん(？)にいろいろお伺い。
「HPにあるパクチーヌードルがメニュー表にないんだけど・・」
「それは、これになります→クイッティオ ナームパクチー」
「あれっ、(写真の)パクチーが少ないですねえ」。「もうちょっと乗ります」
「パクチーがお好きならこういうのもあります→パクチートッピング」
てことで、ビールとクイッティオ ナームパクチー980円+パクチー250円を。

あーれ、全然デフォのパクチー量が多いじゃん(笑)。サービス？いや、トッピングのパクチーだって多い。
このスープが鶏と牛も加わっているようなあっさり出汁で酸味はゼロ。パクチーの香りも伴ってかなり美味い。
パクチーの山の下にはモヤシが半生状態でジャキジャキとしている。
その下には米麺ですね。あれっ、HPには小麦麺て書いてあったけど。
つるりんと白濁色の麺で、これもあっさりスープにふさわしいのか。
メニュー表見ると、バーミガイ（和え麺）には小麦麺使用とあるのでHPの時からリニューアルしたのかもしれない。
これだけの新鮮パクチーを頬張ると気持ちがよいものだ。

ここで卓上アイテムの様々。これが加点１０点したいくらいな宝庫の数々。
タオチオソース、ジンジャーソース、スィートソイソース、カレーオニオン。ほかに普通タイ料理屋に置かれるものは備わる。
まずはジンジャーソース。塩スープに穏やかで丸い刺激のジンジャー。油になにか工夫があるようで、実に美味い。
タオリオだってタイの発酵香辛料のいわゆる味噌だけど、味変というよりも基本のスープの在り方さえ変えてしまう旨調味料。
辛い唐辛子は我々が知る「唐辛子」より数倍の破壊力。
カレーオニオンだって美味い。
あと、中に魚介練り物系具材が。
これは誰もレビュ上げなかったのがかなり不思議です。