新しいお店ということで行ってみました。開店から２週間は経っているので空いているかなと思いきや早めに行ったつもりがすでに並んでいる人が。列に加わり待つこと２０分。お店はカウンター７席で決して広くはありませんが清潔感があっていい雰囲気でした。「中華そば」と名乗る通りいたって普通の醤油ラーメン。私の年齢には志那そばが思い出されます。まず一口スープをすするとなんということでしょう。あっさりしているのに濃厚さが隠れている雑味のない味に驚き、麺を食べると麺の味がしっかりと味わえ更にチャーシューの甘みやメンマの旨味がスープだけや麺だけを食べた時とは違う味に変わることに驚きコショウをかけるとまた味の変化が楽しめ四度びっくり！一気にスープまで飲み干しました。味が強烈なラーメンが多い中、こういうラーメンが味わえるのはうれしい。若い人には少し物足りないかもしれませんが６０歳近い胃袋にはちょうどいい。初めてだったので中華そばにしましたが、これだったらチャーシュー麺大盛りにすればよかった。次は絶対それたのみます。