4/20(土)13:25頃 初訪。

店内満席で外待ち7名に接続、後続多数。
20分ほどで店内昇格、カウンター席へ。

券売機は無いので口頭にて注文、後会計制です。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
う〜ん、旨いっ！
出汁感強めで旨味の強いジンワリ染み入る、カエシ円やかなアッサリ清湯醤油スープです。
スープ温度下がってくると旨味が更に感じられ、あと引くスープですね。

小林製麺所のストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツっとした歯応えで、スープの拾い良く最後までダレることなく美味しくいただけました。

バラチャーは脂身プルンで柔らかなもの、孟宗竹のメンマは繊維がスッと噛み切れる香り良いコリシャク食感、九条ネギはシャッキリ新鮮なものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲でした。

4/23NHKのシブ5時にて紹介されるとのこと…以降はメチャ混みそうな予感^^;
お店を出ると10名位の並びに…

大変美味しい拘りの一杯をいただくことができました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪