Item: 中華そば 竹千代
Rating: 68
Author: マムート

68点

以前は結構な繁盛店だったと記憶しているが、店主が変わってからはそうでもないのかな？
その影響か平日のお昼のピークの時間でもノーゲスト。
で座ってスマホに夢中な店員さんのみ。
かなり不安な雰囲気。
店内は2020年頃の繁盛してた時と思われる時期のサインが壁に多数ありそのコントラストがカオス。

肝心のラーメンは良くも悪くもクセが少ないもの。
スープは昔懐かしい感じの淡い出汁の醤油味。
やや弱めにも思えるが飲んでいると優しい甘さみたいなものも感じる。

麺は中細のやや柔らか茹での中華麺。
あっさりスープにはあっていると思うが個人的にはもう少し粉を感じる方が好き。

脂身の多めなチャーシューは柔らかくて旨い。
またチャーシューから出る旨味が淡いスープへのアクセントにもなっている。

懐かしく優しい感じでこれはこれで需要はあると思う。
ただ値段を考えるともう少し何かが欲しい気もした。
そしてこの客入りがその足りない何かを物語っている気がする。