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ラーメン屋トイボックス @三ノ輪 特製味噌ラーメン麺1100スパイス香るオシャレな味噌らーめん❗️一口目はやや酸味のある赤味噌にクミンを中心にスパイスが香るなんともおしゃれな第一印象。予備知識がなく普通の味噌ラーメンのテンションで啜るとかなりの衝撃でしょう笑具材の豪華さにも目を引かれるが、中盤から後半はパセリソースが濃厚な赤味噌をサッパリと見事に味変してくれて、掴みから最後まで変化に富み他では味わえない仕上がりでした。重箱の隅を突くなら、個人的にはもう少し熱々で頂きたかったところかな。何にせよミシュランの名は伊達じゃない一杯でした。ご馳走さまでした^_^
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スパイス香るオシャレな味噌らーめん❗️
一口目はやや酸味のある赤味噌にクミンを中心にスパイスが香るなんともおしゃれな第一印象。予備知識がなく普通の味噌ラーメンのテンションで啜るとかなりの衝撃でしょう笑
具材の豪華さにも目を引かれるが、中盤から後半はパセリソースが濃厚な赤味噌をサッパリと見事に味変してくれて、掴みから最後まで変化に富み他では味わえない仕上がりでした。
重箱の隅を突くなら、個人的にはもう少し熱々で頂きたかったところかな。
何にせよミシュランの名は伊達じゃない一杯でした。ご馳走さまでした^_^