博多を代表する博多ラーメンの中でも濃厚な泡系の一杯を出す

博多一幸舎の総本店に行ってきました

駅からも近いからかオープンから並んでる方々のほとんどが観光客で

キャリーバッグを引いてる方が大半でした

さすが本場豚骨ラーメンのお店

一歩お店に入ると豚骨臭が…

食べた後のファブリーズは必須ですね

今回はお店の1番人気の味玉ラーメンをいただいてきました


さすが細麺早々に着丼です

店内に充満する香りで丼からは感じ取れませんが

見ただけでもわかる特濃さ

泡を掻き分けると皆が知ってる色の豚骨スープ

ダイレクトに味わえるスープで

店内に充満してる匂いのおかげか

臭みはほとんど感じられません

泡のおかげかクリーミーさも持ち合わせております

そんな旨味をまといし極細麺

毎口濃厚でスープを食べるという表現が近いかと思います

麺が固めだからか歯応えがほぼ一緒だったキクラゲ

さりげないサポート役の万能ネギ

一口でいけちゃう柔らかいチャーシューは

スープのインパクトが強すぎて

なかなか主張してきませんが

やはり噛みしめると味わいが広がり

ライスが欲しくなっちゃう一品でした


美味しい一杯ごちそうさまでした