男前スマート

店名、メニュー名のインパクト。
20時30分入店で先客4名後客なし。
目的の掲題オーダー。

一口目は豚骨魚介の趣き。
豚骨醤油との案内も醤油より魚介を感じる。
出足は特に顕著。
徐々に豚骨感が増すパワーバランスの変化も楽しい。
口当たり優しく大変滑らか。
荒々しさを求めると肩透かしをくらうがスマートな旨さ。
小麦香るムギュッとしたストレート中麺。
鹿児島で一般的なものより若干加水率低めだろうか。
伸び少なく啜り心地が良い。
トッピングした『やさい』は見た目より意外に多い。
しっかり茹でられ甘味の出たキャベツが特に良く、もやしも当然の相性。
揚げネギはさほど強くないのが逆に好印象。
個人的にはこちらのスープには無くても良い気がする。
厚みあるバラロールチャーシュー。
期待通りの肉々しさ。
他、海苔、ネギ。
なんとなく味変欲して黒胡椒を。
スルスルサラリと完食。

旨かったです。
ワイルドな男前ではなく紳士的でスマート。
もう一つの名物は『みちょらーめん』
恥ずかしがらずにオーダー出来るだろうか。

ごちそうさまでした！