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「男前ラーメン (680円)」@JAPANラーメン道の写真※丁寧に取られた豚骨スープ

【訪問時期】2016年10月27日(水)19:45入店、先客5名、後客2名。
【動  機】福岡・九州ウォーカーを見て二郎ぽいかな~となんとなく
【訪問回数】初訪
【注  文】男前ラーメン (680円)。
【評  価】
[ スープ ] 丁寧に取られた豚骨スープに表面にはネギ油。見た目ほどコッテリしてなく飲みやすいです。塩梅も良好。
[ 麺  ] 石丸製麺の中ストレート麺、茹で加減良好。ちょっとむっちりした家系っぽい麺でスープとの絡みは良好。麺量135g。
[ 具 材 ] バラチャーシュー、茹で野菜のキャベツともやし、海苔、ネギは青ネギ・焦がしネギ。チャーシューはノーマル、野菜は甘味が出ていていいですね。
【 総 評 】
思ったより普通でしたが、丁寧に作られた美味しいラーメンでした。
もうちょっととんがった感じが出ても良さそうでしたが。
ご馳走さまでした。

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