mona2
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パジさん
モーパパ
LIE LIE LIE
コメント
mona2さん，どうもです。
担々麺の評価って難しいですね。
私は辛さや痺れは控えめでも，胡麻感たっぷりなら響くんですが(笑)
RAMENOID | 2019年4月27日 06:09おはようございます(*^^*)
期待を上回る感じではなかったですかね。
モナさんはリピーターにはならないかな。
としくん | 2019年4月27日 10:10こんいちは。
頂点に見える花椒の量が半端無いですよ。
自分ならこれでギブアップかも。
kamepi- | 2019年4月27日 15:17こんにちは！
みそはタマネギとゴマをたたせる塩梅なんですかね。
かといって担々とも言えないというのはスープをどちらに分類するか難しそうですねｗ
しっかりまぜまぜしないと私はヤラレてしまいそうな痺れな気がします。
塩対応 | 2019年4月27日 16:03＞RAMENOIDさん
いわゆる福島担々麺と四川担々麺の折衷という感じです。
味噌じゃない担々麺がここには無いんですよ。
＞としくんさん
やっぱ味噌じゃない担々麺が食べたいです。
でもホアジャオ使っているだけ、とってもうれしいです。
＞kamepi-さん
えっ、そうでもないですよ(笑)。
書き忘れましたが、このホアジャオは香りがとても良かったです。
＞塩対応さん
タマネギは姿が見えないので半信半疑で食べましたが、たくさん入っているネギとはまるで違いますね。スープにタマネギを融かしているのでしょう。
ホアジャオ苦手でしたっけ？
mona2 | 2019年4月27日 21:54確かにお値段は安いと思います！
そして、コレだったらライスが欲しくなりますよ～♪
バスの運転手 | 2019年4月27日 23:20＞バスさん
餃子食べたので、ライスはいいかなあと。
これは安いと思いますよ。
mona2 | 2019年4月27日 23:30
「リピーター続出！！ 本場四川、最高級のシビレをご堪能ください。」とあり、
しびれをお選びいただけますとのことで、花椒多めの「3.すごくシビれる」で注文。
ああ、水曜日は餃子が150円なんだ。
この餃子が値段からするとけっこう美味い。
みそ担々麺ですが、基本の清湯スープの味がタマネギの味。ゴマ甘さはなくて、ゴマがあるもののそれはうれしいですね。
タマネギの味といいつつ、ネギの細切れが相当入っているスープ。
味噌はそれらに比べると目立たなくて、でも担々麺というには違うものという感じはする。
豚ひき肉は若干甘い味付け。ゴロゴロと大き目の塊。
肝心のシビレはすごいシビレというものでは全然ないが、見た目はたくさん振りかけられている。この３倍で少しシビレるくらい？
麺はほかと変わらぬものだと思うが、味噌ラーに特別に合わせたものとは思えぬ中麺ストレート。
それがいい感じなのだと思う。本格味噌ラーの卵太麺ではこれに合わないでしょう。
野菜は水菜にモヤシ。値段が安いと思う。