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「焼味噌ラーメン(850円)」@麺や 雅 埼玉川口店の写真4月27日(土)11時訪問(^_^)v

開店日 2019年4月19日

北海道と海外に店舗は有りますが、なぜ川口(・・?)

最近、味噌ラーメンのお店は増えましたがなかなか好みの味には巡り会えませんねσ(^_^;)

ワタシにとっての味噌ラーメンとは、やはり味噌ラーメンを全国的に広めた某チェーンですかねσ(^_^;)

入り口右手の食券機で①となっている「焼味噌ラーメン(850円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

いつものように、スープから飲んで見ますがこの味は(^_^)v

ワタシの好きな味噌ラーメンの味です。

もう少し、一味とおろしニンニクを効かせたいところですが、おろしニンニクが無い_| ̄|○

私にとって味噌ラーメンにおろしニンニクは必須なんですけどねσ(^_^;)

でも、無くても美味しいですね(^_^)v

麺はやや縮れの入った中細麺で、しなやかな食感。

スープの粘度はそれほど高く無いので、このくらいの麺が良く合いますね。

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