よし、味噌食べよ。というわけで候補は川口雅サンor川越味噌が好きサン。特に外出する用事もなく越谷スタートだったので雅サンに行ってみることに。某YouTuberにも紹介されたそうで。コチラ北海道で2店舗を構えるお店の支店。海外出店もしてるらしい。なんで急に川口なんだろ？笑　と思いつつ埼玉を選んでくれるのは県民のラーメン好きとしては有難い。食券制ですが少し独特で、好きな素ラーメンを... 続きを見る

6月8日（日）12時25分着、先客2名様
先日浦和美園駅前の屋台で食べたので、今度はお店で味噌を
「素ラーメン焼味噌（750円）」を「ちぢれ麺大盛（150円）」にして「もやし（100円）」、「チャーシュー1枚（100円）」トッピングです「ライス（200円）」とともに

甘味ある白味噌ベースのスープはコクもあってライスが進む！
良... 続きを見る

『屋台ラーメン 麺や雅』が10月30日にオープン予定の為、様子を見に。

先客2名。

威勢の良いゴリけんさんのワンオペ🦍

店内に掲示してあるポスターを見ると石狩に本店がある様です。

団体客の片付け、先客2名の調理を経てからの順調な提供です。

ラードと味噌が混ざった香ばしさ... 続きを見る

麺は中太のストレート。
オーダーどおり固めで、しっかりとしたコシ。
ツルツル。
短めの印象。
スープは濃いめの味噌。
甘めだが、塩味強く、濃ゆい。
鍋で焼いた香ばしさは控えめ。
大判のチャーシューが2枚、太いメンマ、海苔、ネギ。
煮卵は半熟でしっかり味付けしたもの。
ボリュームは... 続きを見る

今年273杯目

感涙です
目を閉じると北の大地が広がります

このお店も入店しただけで
勝ち確定のお店

満ち足りた時に感じる
えも言われぬ勝利感

思い通りにならず
日々圧倒し... 続きを見る

平日の夜、川口駅。
やっとこさ週の折り返しといった感覚。今夜は川口駅周辺にドラクエウォークのモンスターを確認して。

こちらは北海道石狩市に本店があり、その他、留萌市、川口市と国内３店舗に加えてマレーシアに３店舗展開しております。

注文は券売機の左上。焼味噌と焼醤油があります。北海道ってことで味噌... 続きを見る

@時…平日　晴　14:30頃
@先客…先客2人
@食券…あり
@オーダー
　・焼味噌
@着麺…入店してから約10分

川口レース場を一時離脱。地元ホームのラーメン屋で遅いランチにするかぁ。。と車で向かうも途中で渋滞に巻き込まれる。このまま陸橋を渡ってもL.O.に間に合いそうも無いので急遽... 続きを見る

待望の雅さんでの辛味噌ラーメン。

辛味噌、麺カタ

今までで750〜800杯ぐらいはラーメンを食べて
いるが、本当に雅さんの辛味噌は絶品だと思う。

濃厚で味噌の旨味を思う存分楽しめる逸品。

味噌ラーメンが好きで濃厚が好きな方に是非食べて欲しい。... 続きを見る

久しぶりの麺や雅さんへ。

自分が大好きな味噌ラーメン屋さん。

ようやく家族で来れた。

食べた事の無い
焼醤油、麺カタ

これはかなりのクオリティ
見た目の通り、結構濃い目のしっかりとした醤油
焼醤油とだけ... 続きを見る

麺や雅（焼味噌）
#ラーメン #ramen #麺や雅 #川口

石狩に本店があり日本では留萌と川口店のみの北海道ラーメンのお店
麺メニューは焼味噌、焼醤油、雅味噌、コク塩、あっさり醤油、辛味噌に限定のカレー
焼味噌を注文

スープは豚や鶏の動物系出汁に味噌を溶かして野菜と煮込んだ... 続きを見る