４月２７日　１２：１０訪問
３人待ちで、店前のメニューに「平成ともに卒業致しします」とのこと
「あららそば」はチヌと生姜で美味しそうです

すぐ案内され、テーブルに相席です
今日は助手メニューで「中華丼」もあるらしいですが
ら～めん全部入りを口頭でオーダーしました

しばらくして着丼です
具は、三つ葉、タケノコ、ウズラ２個、レアチャーシュー２枚
炭火焼きチャーシューは棒状が２個、端っこが１枚です
丼の淵に辛いのが付いています

まず、レアチャーシューを火が通らないよう
丼の端に避難させます

スープは濃い色の醤油ですが、見た目ほど濃くはなく
節が効いたさっぱりしたスープですが
炭火チャーシューの影響か香ばしいです

麺は四角い中太のモチモチしたストレート麺で
私は好きなタイプです

三つ葉や、タケノコのアクセントもよく
さらっといただけます

辛味は結構辛いので私は溶かない方が好みです

レアチャーシューはしっとりですが
味や旨味もあり美味しいです

炭火焼チャーシューは5ｍｍ程の短冊、厚切りですが
トロトロで、豚の旨味もタレの染みもよくとても美味しいです

満足の一杯でした
ごちそうさま