３連休最終日の午前１１時３０分頃に訪問。先客２名、後客３名。生卵？と思っていたら、生卵を溶いてすき焼きのようにして食べて下さいと、マスターが食べ方を教えてくれました。配膳された丼は、味のついた豚バラ肉スライス、白髪ねぎ、紅生姜の汁に漬けたうずらのゆで卵、刻みタマネギ、ほうれん草。麺は、歯ごたえのある平たい縮れ麺で、スープも沖縄そばに近い感じです。面白いアイディアで、こんな風なも... 続きを見る

週末だけ営業するお店で、２回目の訪問です。スープの見た目は黒くてしょっぱそうですが、魚介がほんのり香り、醤油の味がボケていなく美味しいです。具材は、レアチャーシュー２枚、小ぶりな炙りチャーシュー２枚、三つ葉、刻みタマネギ、紅ショウガの汁に漬けたうずらの卵２個、細切りタケノコ、辛味噌。麺は自家製（？）の中細ストレート麺。全体的に丁寧な仕事で、美味しかったです。（再掲）

スープの色がセメント色なので、「浦和セメント」と命名したらしいです。スープは、煮干系で優しい味に感じます。麺は、中細ストレート麺。具材は、薄いレアなチャーシュー３枚、カイワレ、刻みタマネギ、鰹粉？、紅ショウガに漬けたうずらの玉子。麺量的に物足りない感はありますが、上品にまとまっています。（再掲）

４月２８日　１２：２０訪問
丁度満席で店内待ち１番でした

ちょっとして着席し、口頭で浦和セメントをオーダー

しばらくして着丼
具は、カイワレ、竹の子、タマネギ、紅玉、レアチャーシューです

レアチャーシューを丼の淵に避難し
灰色のセメントスープからいただい... 続きを見る

４月２７日　１２：１０訪問
３人待ちで、店前のメニューに「平成ともに卒業致しします」とのこと
「あららそば」はチヌと生姜で美味しそうです

すぐ案内され、テーブルに相席です
今日は助手メニューで「中華丼」もあるらしいですが
ら～めん全部入りを口頭でオーダーしました

しばらくして... 続きを見る

最近は日曜日のみとなって益々ハードルが高い此方に伺いました。
空腹なのにまさかの乗り越し、起きてたのか寝てたのか分からぬ惚けっぷり気が付いたときはドアが閉まり赤羽まで強制連行、慌てて下りに乗り換え浦和に着き急ぎ足で向かうも12:05着で外待ち12名ガビーンε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
30分くらいで中待ちに昇格、10分待ってカウンター(^^)
待ってる間... 続きを見る

４月７日(日)１１時５分訪問(^_^)v

今月の２８日でここでの仮営業も終わりとの事なので、訪問です(^_^)v

入店して店主さんに挨拶をして、カウンター席に座ります。

開店したてなのに店内半分くらいにはお客さん。

しばらくして店内待ちも発生。

ワタ... 続きを見る

３月２日　１３：００訪問
店内は８割ほど埋まっており、席に案内されメニューを見ると
土曜限定アララそばなるものがあり、口頭でオーダーです

水はセルフのようなので勝手に持ってきました

ちょっとして着丼です
具は、ノリ、タマネギ、三つ葉、うずらの卵、レアチャーシュー３枚... 続きを見る

浦和の『仮麺中(ぬちぐすい)』さんに訪問です。

到着すると、満席＆店内待ちが1名ですよ。
待ち用の椅子に座り、しばし店内で待ちます。。

ちょっとすると先に注文を確認されましたので、
“ＪＪモッシュそば”をお願いします。

ちなみに“ＪＪ”はジャパニーズ・ジェノベーゼ... 続きを見る

休日の昼、浦和駅。
浦和地域の駅近ラーメンは大体訪問しましたが、こちらは土日営業のため今回がはじめて。
店主も若い感じでしたが、客層も若い男性が多い印象です。
常連客がつけ麺を食べていましたが、メニューから見つけられず気分が下がったり。仕方なく日曜限定の標題を注文し、文庫を片手に待つことしばし。

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