久しぶりに大勝軒系を食べたくなり直系でも評価の高い古株のこちらへ。

茹で時間長めで提示から提供まで10分前後かかる模様。

それにしても麺量多いね！ さすが大勝軒。お腹いっぱい食べて幸せになってもらいたいという山岸さんの意思がしっかり受け継がれていてとても嬉しい。
相変わらずのモチモチ麺。つるつるしてて喉越しがいいね！ もう最高。

そしてつけ汁がビックリ。大勝軒系にしてはとても濃いい。
ドロドロのマタオマとは違うが、魚粉強めで動物系の土台がかなりしっかり。しかし粘度は低いので絡みはそこまで。
大勝軒特有の甘みや酸味はほぼない。

カレーは挽肉が混じっておりうまい。唐辛子も入ってて適度な辛味。

ちなみに店主さんがひっきりなしに話しかけてきます笑 こういう気さくな感じがこの店ならではの雰囲気を作っていてとてもほのぼのとしていて居心地がいいです。



いやあやっぱり美味しい麺をたっぷり味わえてお腹も満たされて最高に幸せですね。

洗練された旨味だけが全てじゃない！！！ 昔ながらのこのスタイルがいつの時代でも俺の心を動かすんだよな。

本当にありがとう大勝軒！！！