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「チャーシューめん(並) (900円)」@横浜家系ラーメン 元喜家 宇都宮店の写真家系ラーメンの人気店「寿々喜家」系譜のお店が宇都宮にオープンしたとの情報を得て訪問しました

20時過ぎの到着で先客1名で後客は3名でした
入店して左手の食券機で食券を購入します
今回はチャーシューめん(並)をオーダー

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので
全部普通でお願いしました

調理の様子を眺めながら
約6分で着ら~です

お味は
スープは一口目は少しボケた感じがしたので「う?」と感じましたが
少しかき混ぜると
鶏油の風味がいい感じの豚骨醤油味
寿々喜家さんほどパンチは無いですが
食べやすい感じのスープだと感じます
最近食べた感じだと
町田の奥津家さん、木更津の林家さんに近いかな~
そう言えば奥津家さんも寿々喜家さん出身でしたね☆

麺は家系にしては少し加水率が高めな感じの
製麺所は不明なオリジナル系の中太麺を使用
個人的にはもう少しモッチリした方が好みです

具材はチャーシューが6枚
海苔とレンソウ
旨く纏まってます

同じ通りには王道家系譜のたつ家さんもあり
楽しみな通りになりました
夜はもう少し遅くまで営業していると寄りやすいです

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

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