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4月14日、万願寺駅ほど近くにあるうお青へ訪問。数量限定で提供されている鯖とうるめのスープがずっと気になっていたので、期待を高めつつオープン前から並ぶ。二順目となったがさほど待たずに着席。ワンオペでされていたが、それを感じさせないスムーズな提供で着丼。最初から出汁による香りがたまらない。ああ、これは絶対美味いやつだとわかる。レンゲでスープを掬い飲んでみれば、期待や想像を越えていくその旨味と醤油の上質な調和のさせ方にうっとりする。茹で加減ばっちりの麺もこのスープにしっかりマッチしていて、あっという間に完飲完食。色々とメニューの変更などもあるような噂を聞くけど、しっかりと仕上げてくるのは間違いないので新しいものもとても楽しみで仕方がない。ご馳走さまでした！
とーふ
麺ヘラ03
千年
Maru
DMAX
数量限定で提供されている鯖とうるめのスープがずっと気になっていたので、期待を高めつつオープン前から並ぶ。二順目となったがさほど待たずに着席。
ワンオペでされていたが、それを感じさせないスムーズな提供で着丼。
最初から出汁による香りがたまらない。ああ、これは絶対美味いやつだとわかる。
レンゲでスープを掬い飲んでみれば、期待や想像を越えていくその旨味と醤油の上質な調和のさせ方にうっとりする。
茹で加減ばっちりの麺もこのスープにしっかりマッチしていて、あっという間に完飲完食。
色々とメニューの変更などもあるような噂を聞くけど、しっかりと仕上げてくるのは間違いないので新しいものもとても楽しみで仕方がない。
ご馳走さまでした！