2019/04/29訪問
開店時間に間に合わず、11:35に到着すると、ちょうど私で待ちになりました...。後続も続々と入ってきて、10分で待ち席も全て埋まる人気っぷり。
カウンター10席程度。席間隔や後ろの通路は広く、モダン(死語)な店内とBGMでカフェ風な店舗。
女性率が非常に高く、回転悪いかと覚悟してましたが10分待ちで案内されました。

スープ:茶濁した鶏魚介スープ。濃厚と淡麗の間とあり、それぞれのスープが共存してるんでしょう。飲みやすい塩梅です。

麺:高加水率の、中太角平麺。ツルツルモチモチしてます。スープ絡みも問題なくしっかり味がついてきます。

具:炙りモツ，白ネギ，ミニトマト，キャベツ。炙りモツは香り良しですが、若干味濃いめ。他トッピングとして用意されている、チャーシュー，黒毛和牛も試したいと思います。

卓上は高倉二条系におなじみの引き出し式。割箸すら表にありません。スッキリしていいですね。ガラムマサラ，山椒一味，胡椒が引き出しの中に入っています。