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「台湾煮干しそば(限定、大盛り)」@麺処 遊 蕨店の写真煮干しと台湾、意外にない組み合わせ。辛さは当然だが、ニラと肉みそが加わる。煮干しはダシ、ただし台湾という感じでもない。辛煮干しというのが正解かもしれない。

 旨いけれど、煮干しラーメンの魅力に及ばない。遊の限定は、どうしてもあと一押しが書ける気がする。普通の煮干しで十分だろうか。

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