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豆乳特有の癖のある香りを感じる一杯。挽肉を混ぜる事で花椒の香りが出てきて豆乳の癖はカバーされる感じ、辛さは控え目で万人向けな仕上がり。麺は少し柔らかめで物足りないが、このスープとの組み合わせ的には悪くないバランスではないかな。
GJ
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挽肉を混ぜる事で花椒の香りが出てきて豆乳の癖はカバーされる感じ、辛さは控え目で万人向けな仕上がり。
麺は少し柔らかめで物足りないが、このスープとの組み合わせ的には悪くないバランスではないかな。