まっく
麗しの豚足
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なべ
コメント
こんばんは(^_^)
以前頂いた時に分かりましたが、
おそらく豚の餌が酸化している物を与えられてますね！
調理では、どうする事も出来ませんよ
禅 | 2019年7月31日 19:27こんばんは〜⭐︎
餌によるものなんですか…
ラーメンは美味しいから勿体ないですね
まっく | 2019年7月31日 20:37おはようございます＾＾
家畜は人件費+餌代+光熱費＝価格
餌のグレードで価格が決まります
産地はあまり重要ではありません
ラーメンの花形チャーシューで台無しにしています
勿体無いですね
禅 | 2019年8月1日 06:03なるほど〜。餌や手間のかけかたで肉質が違ってくるんですね。
人間も食生活や生活習慣がいかに健康に影響するかがわかりますね…
まっく | 2019年8月1日 10:48
前菜にキャベチャーを注文。中華ベースの出汁に豚肉とキャベツを会えた物?でご飯がすすむ味付けです🍚
好みは、カタメで！
スープはマイルド家系、食べやすいです
こちらの家系のスープはほうれん草がよく合います
チャーシューは、、、ちょっと脂身に違和感ありです