2019.4.30
郡山ラー本に掲載されていたこのメニューの写真が美味そうだったので行ってみた。
接客のおばちゃんと話をしたけど、なんだか噛み合わなくて噛み合わなさ具合いがすごく面白かった。
メニュー表に載っている「爛鶏煨面850円」とラー本の「爛鶏煨面850円」が、どう見ても同じものには見えない。
おばちゃんは「写り方で違って見えますよね～」とニコニコ仰るけど、違い過ぎるし（メニュー表に貼り付けます）。
それに、「爛鶏煨面」はなんと読むのか訊いても分からないと言うし、「『煮込みそば』で大丈夫ですよ」とかで、そりゃそうかもしれないけど読み方が気になる。

このラーメンはとても美味かった。リーズナブルな価格で食べられる本格中華だ。
土鍋でグツグツ状態。ものすごく熱い。ずっと熱い。
食べているとおばちゃんが何度か来て「まだ熱いでしょ」とかニコニコ話しかけてくるし面白いなあ。
鶏の香りがグンと来るが香味野菜が効いていてチキンコンソメの上質な味わいがある。
ラー本によれば、鶏ガラと豚骨、かつお節、昆布と香味野菜とのこと。
このスープの旨味にかつお節が加わっているとはわからなかったし、動物出汁の旨味のみではない美味さは格別かと思う。
麺は中麺弱縮れ。安っぽさはなくて、これは熱々で食べる時間を想定した伸びにくい多加水。

トッピングの鶏肉も想定より多く、サービス精神がありますね。あとはマッシュルーム、上に乗るのは三つ葉。
鶏白湯に豚骨出汁を加えることで重厚さも出しています。
ちなみに、妻が注文した「五目そば750円」は具材たっぷりでいいのですがあんかけの味付けが甘すぎでした。