カナキン
パットの星☆彡
酒乱
コメント
熱々で美味そうですね〜
見事なコラーゲン膜。
鶏肉はイメージが湧きますが、マッシュルームとは、またすごいですね！！
まだおおお | 2020年12月8日 20:34ラーメンとしては異色ですけど、
食事満足度はものすごく高かったですよ。
いろいろと試してみたい店でした。
カナキン | 2020年12月8日 20:48おばんです、ども
なんだかんからねぇが、うまそうですね。
郡山へ行ったら帰れなくなってしまいそうでです。
村八分 | 2020年12月8日 22:43おばちゃん店員は日本人のようですが、
メニュー名の読み方くらい知っていてほしいものです。
おかげで、なんだか分からない度がダダ上がりです。
カナキン | 2020年12月8日 23:10こんにちは。
カナキンさんのこのレポ、読み逃がしていました。私が出てきてるし。
これエキサイティングって言葉が合う一杯です。さすがです。
ほんと、何て読むんでしょうかね～(笑)
mona2 | 2024年6月6日 08:50掘り起こしてくださり、ありがとうございます！
すごく印象に残っている一杯です。
でも品名が分からないまま笑
カナキン | 2024年6月6日 21:38
店員さんに尋ねてみたら、やはり品名読めないってw。
引くほどグツグツ煮立った土鍋ラーメン。
それが収まると、表面にコラーゲンが膜を張る。
鶏と豚骨がどっしりと旨味の柱を形作り、
感じとれはしないが、鰹節などが支えているのだろう。
ほんのりと生姜が香るのもひとつの特徴か。
強烈な熱さも手伝って、エキサイティングな旨さ。
このマグマのようなスープに泳ぐのが、
加水率高めで柔らかめのストレート中麺。
熱いので、少しずつ恐る恐る啜ると、
グニリと柔らかく、スープとうまく一体化している。
小さく切った鶏肉が噛み応えがあって旨い。
マッシュルームと水菜も入って満足感あり。