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「チャーシュー麺+ホウレンソウ+半ライス(950円)」@家系ラーメン 熊田家の写真2019.5.2
茨城に行く用事があって、ネットで検索しての初訪店。土地柄か駐車場も広く店内に入ってその厨房の大きさにびっくり。14時ごろだったが満席の二人待ち。普段はもっと混んでいるのだろうか。入ってすぐ右手にある券売機でオーダーを決める。チャーシューは決めいたが、せっかく遠出したのだからと、ホウレンソウのトッピングを追加。ライスは半ライスにしておきました。食券を差し出し麺固めでオーダー。待つこと6分くらいで着丼。

スープからいただくと、直系、王道系列ならではのキレのある醤油ダレに豚骨出汁のバランスの良い美味いスープです。自分の想像よりは若干粘度はある印象。その分王道家オリジナル麺との絡みは良い。

チャーシューはやや厚めのスモーキーチャーシューが3枚。スモーク感は丁度良いが若干だけど固めかなぁ。ホウレンソウはクタクタ過ぎずボリュームありグッド。半ライスはあっという間に無くなり、普通サイズにすれば良かったと後悔。
正直これだけのクオリティの家系ラーメンがこの立地で食せるとは思っていませんでした。王道系侮れませんね…ご馳走さまでした!

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