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高萩駅を過ぎて国道から少し入った住宅街のお店．休日のお昼，先客5名．キタナシュランかと敬遠していたが，そんなことはなかった．狭めでやや雑然としているけれど，不潔感はなく問題ない．店主さんの若いことったら驚きだ．手際が良くて落ち着いている．テレビを観ながら待つこと5分ほどで丼登場． 麺は黄色くてクリッと縮れた中細のやつ．汎用的な感じだけど，だらしなく伸び気味にならずバッチリな茹で加減．スープはやりすぎない程度に動物系が主張．油で唇がぬるっとするのが良い．タレの塩分も適度．バラチャーシューはホロやわでチャーシュー麺にすればよかった．胡椒かけながらスープを飲み続けてしまった．かつての屋台時代を受け継いだ一杯とのこと．これと別の中華ラーメンはもっとモダンな感じだったので，次はそれ食べに来る．
Paulさん，どうもです。 面白そうなお店ですね。 ご店主はお若いんですか。 それは意外。 何かのついででその方面に行ったら。
おばんです、ども。 こちら、ちょっと前から気にはなっていたものの、ちょっと恐れもあり延び延びに。 懐かしい昔の味を思い出せそうですね、近いうちに行って見ます。
こんにちは。 ワンコインちょっとでいただけるのは嬉しいですね。 何だかんだで、茨城のラーメンも 一杯の価格が高いですからね。
Paul
パットの星☆彡
孤独のグルメ
HKRamen
80点
85点
80点
80点
80点
麺は黄色くてクリッと縮れた中細のやつ．汎用的な感じだけど，だらしなく伸び気味にならずバッチリな茹で加減．スープはやりすぎない程度に動物系が主張．油で唇がぬるっとするのが良い．タレの塩分も適度．バラチャーシューはホロやわでチャーシュー麺にすればよかった．胡椒かけながらスープを飲み続けてしまった．かつての屋台時代を受け継いだ一杯とのこと．これと別の中華ラーメンはもっとモダンな感じだったので，次はそれ食べに来る．