2024年264杯目。

かなり珍しい店内連食…「店」として刺さったのと営業ハードルが高過ぎバイアスwで「中華そば¥680」に背脂少なめコールの連食ぉ。

「屋台〜」が創業の味、「中華〜」が現オーナーの味との説明で厚削り節が効いてる醤油スープ。
軽くチャッチャしてくれた背脂が補強してくれますが、節よりも控え目... 続きを見る

2024年263杯目。

ハードル高い店に初訪にて「屋台ラーメン¥680」ぉ。

先ず母娘？のツーオペが素晴らしい営業、接客や説明も分かり易く多種のオーダーが淀みない流れで着丼。
ノスラーなルックが唆るガラベースに昆布の甘味が漂う構成、アトム補完も効いてる旨味量ですが素材感と合致してるので◎
アトム... 続きを見る

2024年6月6日(木)訪問
麺80 スープ80 具材 80 バランス80
辛ねぎみそラーメン920円、Aセット(餃子➕半ライス)260円、合計1180円。中濃みそベース、甘めでみそのコクは素晴らしい。小辛程度のねぎ、もやし、挽肉大量。中太やや縮れ麺がスープとの相性は抜群に良い。とても美味しいです。

日付：2024/03/01

価格：¥680
麺：21
スープ：21
具：20
バランス：22

コメント：
中華そばにするか、屋台ラーメンにするか悩んだ結果、表題をオーダー。やはり、お店の名前を冠しているところに惹かれてしまいました。

節感のしっかりした、昔風の美味... 続きを見る

2024年2月16日(金)訪問
麺70 スープ70 具材 70 バランス70
にんにくラーメン720円。Aセット餃子3個、半ライス260円、合計980円。昔ながらの中華そばに、すりにんにく。にんにくは辛い。中華そばはなかなか美味い。店内、ほぼほぼ満席状態、セットメニューが人気の秘訣かも。

9月9日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
この日は午後から掃除の日なので夕方まで職場には出入りできません。
てなわけでプチ遠征を企てて常磐道を北上して北茨城へ。
あらかじめRDBで予習してきたのですが目指したお店はリカバリ店も含めて3店ともふられて難民状態に。
RDBで検索しなおして高萩市内まで南下し、14時15分... 続きを見る

こってりで注文したんだけど味が薄いです。
ラーメン自体は昔ながらの感じで悪くないんだけどな
チャーシューは美味い
男性店員の接客がダメですね

2019/06/09 11:30
ピップ さん、RAMENOIDさん　のレビユー店「熱い三流」が土浦時代住んでいたところの近くに進出したため行こうかと思ったが、よく調べたら日曜休み。
よく気づいたな。セーフ。

そこで、Paul さん レビューの気になっていた、こちらのラーメンを。

店... 続きを見る

高萩駅を過ぎて国道から少し入った住宅街のお店．休日のお昼，先客5名．キタナシュランかと敬遠していたが，そんなことはなかった．狭めでやや雑然としているけれど，不潔感はなく問題ない．店主さんの若いことったら驚きだ．手際が良くて落ち着いている．テレビを観ながら待つこと5分ほどで丼登場．
　麺は黄色くてクリッと縮れた中細のやつ．汎用的な感じだけど，だらしなく伸び気味にならずバ... 続きを見る

高萩駅から車で数分の此方へ
木曜日の19：30頃で先客0後2
評判の表記を女将さんに口頭注文
出てきたラーメンはオーソドックスで何となく屋台風ですね。
柔らかく小ぶりのチャーシューは、やや濃い口の
醤油スープと相まって噂通りに旨いです。
麺量は140㌘程でしょうか、〆の一杯には最適
住宅街にポツんと佇む姿は癒... 続きを見る