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日付：2024/03/01価格：¥680麺：21スープ：21具：20バランス：22コメント：中華そばにするか、屋台ラーメンにするか悩んだ結果、表題をオーダー。やはり、お店の名前を冠しているところに惹かれてしまいました。節感のしっかりした、昔風の美味しいスープで非常に好みの味付けに感じました。中華そばと屋台ラーメンの違いは、スープの違いらしく、屋台ラーメンは昔風の醤油味で、中華そばは、昆布やかつお節などにこだわっているとのこと。屋台ラーメンでも節を感じられたので、もっとはっきりしたチューニングなのかもしれません。麺は、柔らかめだけど、食感、喉越し、ともにとても良い感じで、スープとの相性もバッチリ。大判の巻きチャーシューに、半玉子にメンマ、海苔にネギと綺麗なトッピングでした。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
パットの星☆彡
孤独のグルメ
glucose
価格：¥680
麺：21
スープ：21
具：20
バランス：22
コメント：
中華そばにするか、屋台ラーメンにするか悩んだ結果、表題をオーダー。やはり、お店の名前を冠しているところに惹かれてしまいました。
節感のしっかりした、昔風の美味しいスープで非常に好みの味付けに感じました。中華そばと屋台ラーメンの違いは、スープの違いらしく、屋台ラーメンは昔風の醤油味で、中華そばは、昆布やかつお節などにこだわっているとのこと。屋台ラーメンでも節を感じられたので、もっとはっきりしたチューニングなのかもしれません。
麺は、柔らかめだけど、食感、喉越し、ともにとても良い感じで、スープとの相性もバッチリ。
大判の巻きチャーシューに、半玉子にメンマ、海苔にネギと綺麗なトッピングでした。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。