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2019年5月4日表面が鶏油で黄色に輝いているらーめんはとても綺麗です。スープは油はわりと浮いていますがあまり油っこくなくクセもなく食べられます。魚介塩というわりには魚介の旨味はほとんど感じられず動物系のスープに感じられます。全体的にパンチが弱く物足りない印象なのが残念です。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも柔らかく鶏は低温調理されています。鶏も豚も旨味は控えめでさっぱりした印象でまあまあです。メンマは穂先メンマで味良くシャキシャキ食感でうまいです。
ぴーえむ
Tad
かずたか
わた邉
岳
表面が鶏油で黄色に輝いているらーめんはとても綺麗です。スープは油はわりと浮いていますがあまり油っこくなくクセもなく食べられます。魚介塩というわりには魚介の旨味はほとんど感じられず動物系のスープに感じられます。全体的にパンチが弱く物足りない印象なのが残念です。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも柔らかく鶏は低温調理されています。鶏も豚も旨味は控えめでさっぱりした印象でまあまあです。メンマは穂先メンマで味良くシャキシャキ食感でうまいです。