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「つけ麺」@久臨 ダイバーシティ東京プラザ店の写真GWの13:30。
フードコート内のつけ麺屋。
六厘舎系だとのことなので、否が応でも期待値が上がる。
注文し、トレーをもらって、つけ麺が乗せられるのを待つ。
大量に茹でられて、水切りされた麺の量を計って丼に入れる流れ作業と、温められた器にスープが次々と入れられる光景を見つつ、何となく嫌な予感が…
麺は太くてコシがある良いものだと思われるが、茹で上がりから時間が経ちすぎてていて、硬くなっている。とても残念。
スープはシャバシャバ系で、想像のものではなかった。
特に良くないのがチャーシュー。ハムのようだ。
フードコートのつけ麺って、所詮こんなものかと思わせる、とても残念な一杯だった。

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