こちら、長いこと懸案の一杯。場所が駅から遠いが駐車場が１台分とか。自宅からのクルマでの活動圏内にありながら、なかなか行けませんでした。
10連休の最後のお楽しみとして、曇りがちという最高のコンディションのなかてくてく徒歩で自宅から60分。ほどほどお腹もすいてきて、これまた最高のコンディション(笑)
お店に到着すると、直前に若い男性２人が入店したところで、ちょうど満席。食券を購入して店内の丸椅子で待つこと５分くらいでカウンター席に。
今日のチョイスは限定の担々麺。
ここのベースの麺やスープにどう合わせてくるのか？興味と期待が高まります。
10分ほどで着丼。
目に染みるスープの香り。ひき肉の上にパラパラのっているのは粗びきしたカシューナッツでしょうか。
スープを一口..おお。ちびっと痺れる。八角？しかも奥行きのある味わい。これは凄いや、と思わずつぶやく(笑)
麺のほうも、通常は刀削麺のような幅があるようなものが合うのでしょうが、こちらのストレート麺にしっかり絡まりほどよい味わいです。
辛いものがそれほど得意でない妻も隣からどれどれ、と一口味見。旨い！と二口三口(笑)
これはもう絶妙というのがワタシの感想です。
期間の限定メニューで間もなく終了の見込みですが、また食べたい一品です。