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分類的には豚清湯魚介系醤油かな。非常にアッサリとした仕上がりで、ニンニクのパンチが適度に効いている。麺は中太のストレート麺で少し柔らかめな茹で上げ、主張の強くないスープと合わせるなら柔らかめで正解かな。麺が短めなので啜り心地は少し物足りないかな。
GJ
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kajisan
非常にアッサリとした仕上がりで、ニンニクのパンチが適度に効いている。
麺は中太のストレート麺で少し柔らかめな茹で上げ、主張の強くないスープと合わせるなら柔らかめで正解かな。
麺が短めなので啜り心地は少し物足りないかな。