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「ラーメン1000円」@ソラノイロ ARTISAN NOODLESの写真ソラノイロがリニューアルオープンとのことで行って来ました。外観が外国人を意識しているのが伝わって来るようだ、メニュー構成がなんか凄い、麺抜き。
高タンパク、低脂質のマッスルラーメン、ヴィーガン、玄米麺など。

ラーメン1000円
全然違う、今まで食べたラーメンとは違う面白さ、動物系のコク、醤油の甘み、具にはレンコン、お麩、緑野菜、鶏チャーシュー、吊るし焼きチャーシューが香ばしい風味、麺は太麺でコシがありモチ感が有り美味しい。

ラーメン、美味しいのですが、値段の高さ、他のメニューも全部そう、高いのでリピーターにはなれないです、申し訳ない。
ミシュラン狙いか、世界の空、ソラノイロ!という感じだった。
宮崎店主は残念ながらお会い出来なかった、ラーメン界における貢献度が高く凄まじい勢いでした。

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